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日本でのアイスクリームの種類
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回答
「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」によると、乳固形分と乳脂肪分の含有量によって、3種類に分類されています。
乳固形分 | 乳固形分のうち乳脂肪分 | |
アイスクリーム | 15%以上 | 8%以上 |
アイスミルク | 10%以上 | 3%以上 |
ラクトアイス | 3%以上 |
補足
補足はありません。